7 novembre 2011
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21:09
- 250g de miel
- 10cl lait
- 100g de beurre
- 200g farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g sucre roux
- 1 oeuf
- 1pincée de sel
- 2 c à café d'épices (gingembre, canelle, muscade, girofle...)
- noix, noisettes, amandes effilées, au choix, suivant les gouts !!!
Delayez le miel dans le lait chaud, ajoutez le beurre fondu
Ajouter la farine, en mélangeant bien pour ne pas faire de grumeaux :oo
Incorporer la levure + sucre + l'oeuf puis le sel
Incorporer les épices, et les noix choisies
Faire cuire 35-40min dans un four chaud à 180°C.
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Cuisine
4 novembre 2011
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19:09
Aujourd'hui ... CUPCAKES !
Il faut que je m'entraîne à la pâte à sucre au chamallow, pour mon projet de gâteau de l'anniversaire des 2 ans du petit dernier.
1ère étape : Fabrication de la pâte à sucre au chamallow.
j'ai suivi le modèle de "c'est maman qui la fait !".
pour faire les 18 cupackes, j'ai pris 10 chamallows HA...RIT...BEAU (r)
J'ai fait les couleurs avec du colorant alimentaire liquide(pour essayer la première fois)
2nde étape : Fabrictaion des cupcakes au chocolat.
Pour 18 cupcakes :
2 oeufs
90g beurre
60g sucre
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150g chocolat
10cl de lait
Four 180°C
- Mélanger beurre fondu + sucre
- Ajouter petit à petit farine + levure
- ajouter un oeuf à la fois
- verser le lait
- verser le chocolat fondu
- mettre au four 15 à 20 min à 180°C - Vérifier la cuisson au couteau.
3ème étape : Montage des formes !
La pate à sucre ce modèle comme de la pâte à modeler...
Sur un bon fond de sucre glace pour que ça n'adhère pas au plan de travail...
J'ai fait les disque avec une tasse à café, et puis on colle les pièces avec un peu d'eau au pinceau.
Un trait de chocolat et voilà...
Humm c'est trop bon !
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31 octobre 2011
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11:03
Qu'elles sont belles ces Cake pops, que Bakarella, nous propose !
Et selon "c'est Maman qui l'a fait !" elles sont vraiment très facile à réaliser....
En pratique, nous avons suivi la recette du Tuto vidéo de "c'est maman qui la fait !"
Mais le modelage ne fait autant rêver que ces 2 maîtres du genre !!!!
Voilà le résulat, à base de quart-quart, nutella et chocolat noir dessert, pour le nappage.
En revanche, c'est très bon, quand c'est bien refroidi !
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28 octobre 2011
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17:00
Nous somme plein dans la saison des pommes et des poires....
Nous avons donc préparé une compote pomme-poire, crumble Daim...
On prépare la compote pomme poire, en la préparant au micro ondes.
On fais cuire les pommes et les poires dans un réceptacle fermé, dans un fond d'eau, au micro-ondes, position Fort pendant 5-6minutes.
Pendant ce temps, on mixe les daims. On les mets de côté.
Une fois cuites, on mixe le mélange pomme-poire. On verse dnas les récipients, et on parsème de Daim mixer. Plus qu'à refroidir... c'est le plus dur !
Hummmm, on va se régaler.
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19 octobre 2011
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10:00
Et voilà les petits cuistots à la tache, objectif préparation d'un gateau renversé à l'ananas.
pour la recette :
* 150g farine + 1/2 sachet de levure chimique
* 150g sucre
* 50g de beurre
* 10cl de crème
* 1 ananas (frais ou en boite)
* 3 oeufs
* 1 bouchon de rhum
Dans le four chaud à 180°C, mettre le beurre en petits morceaux et 50g de sucre dans le moule, pour le faire caramélisé pendant 5 min.
Une fois le beurre pris, disposer l'ananas dans ce même moule, ré-enfourner 10min
Faire la préparation du gateau, en mélangeant farine+ levure +sucre (+ 1 sachet de vanillé si vous en avez)
Ajouter les 3 jaunes d'oeufs, le rhum, le jus de l'ananas, et la crème
Battre les blancs en neige, les incorporer au précédent mélange.
Mettre la préparation sur l'ananas pré-caramélisé.
Enfourner pendant 30 minutes environ.
à la sortie du four vous pouvez ou non, l'imbiber d'un sirop à base de jus d'anans et de rhum.
Et voilà le résultat.... Un gateau simple à faire avec les petits !
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13 décembre 2008
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19:06
Allez demian je m'essaye aux macarons, l'année dernière je les ratés masi cette année je sens que je vais y arriver.....
sinon j'irais les acheter !!!
Sinon je me rabatterai sur les choux,
comme ceux là, ils sont pas trop mal, et au moins je sais faire...
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