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  • 150g lardons
  • 3 oeufs
  • 1/2 l lait
  • 100g farine
  • 100g gruyère rapé
  • sel, poivre
  1. faire revenir les lardons à la poêle
  2. battre les oeufs entiers puis ajouter le lait, salez et poivrez
  3. versez la farine petit à petit
  4. quand la pâte est homogène, ajoutez les lardons et le gruyère
  5. versez dans un plat beurré, faire cuire 40min Th7 = 220°C

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