Quiche sans pâte

• 150g lardons
• 3 oeufs
• 1/2 l lait
• 100g farine
• 100g gruyère rapé
• sel, poivre

1. faire revenir les lardons à la poêle
2. battre les oeufs entiers puis ajouter le lait, salez et poivrez
3. versez la farine petit à petit
4. quand la pâte est homogène, ajoutez les lardons et le gruyère
5. versez dans un plat beurré, faire cuire 40min Th7 = 220°C