Gateau aux pommes façon Cupcakes

Le beau temps me donne des envies "printanière"....

Atelier Cuisine : Gâteau aux pommes ! dans des moules à Cupcakes parce que c'est plus pratique à partager .

Ingrédients pour 6 cupcakes (x3 pour un moule de 6 pers): 

• 1 pomme
• 1/2 citron
• 1 oeuf
• 30g sucre
• 40g beurre
• 60g farine
• 1 cà café de levure chimique
• 1/2c à café de canelle

Prépration :

1. Préchauffer le four 180°C
2. Préparer les zestes de citron
3. Râper les pommes dans un plat et mélanger avec le jus du citron pour qu'elles ne noircissent pas
4. Fouetter l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume
5. Ajouter la farine et la levure
6. Incorporer le beurre fondu
7. Puis verser la canelle, les zestes et les pommes
8. Verser dans le moule de  votre choix
9. Enfourner 15-20min pour des Cupcakes, 30-35 minutes pour un moule traditionnel

Il ne reste plus qu'à déguster après une petite décoration personnelle, ici des Kiwi découpé en forme de fleur.