Pâte à crêpes

• 4 oeufs
• 250g de farine
• un demi-litre de lait
• 1 pincée de sel
• 50 grammes de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)

Versez dans un saladier la farine, levure, le sel et les oeufs, fouettez en insérant progressivement la moitié du lait.
Ajoutez le sucre, le beurre fondu, puis insérer le reste du lait.
Laisser reposer au minimum 1h.
Faites cuire dans une poële bien chaude et graissez.
Veillez à ne pas mettre trop de pâte.