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Texte Libre

29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 07:13

Sur la demande express voici le Tuto des gateaux chiffres pour les anniversaire.

Alors je vais prendre l'exemple du gateau Cars que j'ai réalisé pour les 3 ans du grand.

 

gateau-cars-3ans.jpg

 

1. Le Gateau :

Déjà commencons par le gateau, quelquesoit la recette que vous choisirez, il faut un gateau qui se "tienne".

Je choisis le plus souvent le gateau au yaourt, facile à réaliser, il ne gonfle pas trop et on peut le parfumer à la confiture, aux pépites de chocolat, à l'orange ou .... en fait comme on veut !

On peut choisir également une génoise.

Voici les recettes <ICI> dans les pages cuisine

 

2. Le Découpage :

Ensuite arrive le moment du choix du moule !!!!

Enfin la découpe... En fait il faut suivre les schémas ci-dessous

Gateau-chiffre.jpg

Donc pour le 3, puisque c'est notre exemple, il faut 2 gateaux rond avec un trou au milieu, que l'on va assembler.

Si on garde les proportions de gateau habituel, on divise la pâte en deux, il faut SURVEILLER la cuisson !!!

En effet le gateau sera moins épais et cuira bien plus vite.

 

3. Le Décor :

Comme à l'époque je ne connaissais pas la pâte à sucre, j'ai pris de la pâte d'amande.

Je sais maintenant que la pâte à sucre existe de toutes les couleurs, il existe même des fondants aromatisés aux fruits de quoi ravir les papilles délicates.

 

Donc on étale la pâte d'amande sur du sucre glace (pour qu'elle n'adhère pas au plan de travail)

On recouvre le gateau de celle-ci, après avoir imprégner le gateau de sirop, d'eau, ou de nutella, à l'aide d'un pinceau, ce qui permet à la pâte de bien adhérer au gateau. 

 

Pour faire la route : on fait fondre du chocolat et l'on peint la route avec un pinceau. Les bandes blanches au chocolat blanc.

 

La voiture cars sort du coffre à jouet des 2 petits ! elle est juste posée dessus.

 

Les drapeaux et ligne d'arrivée

gabarit-deco-cars.jpg

Imprimer, fixer les drapeaux sur des cure-dents et la bannière d'arrivée sur 2 cure-dents

 

 

Et voilà un gateau qui prendre route vers de nouvelles aventures.


Pour celles qui veulent un superbe Tuto vidéo, allez visiter le site de c'est Maman qui l'a fait... il y a de quoi apprendre !



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Published by Superbesse - dans Anniversaire
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