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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 17:25

cookies-guimauve.jpg

Un petit goûter à croquer !!!! hummm déjà quand j'ai vu la rectte ils me donnaient envies, mais une fois réalisé c'est encore plus merveilleux. Merci Féérie Cake pour cette recette !

J'ai suivi à quelque chose prêt leur recette <ici>

Ingrédients :

200g chocolat

2 oeufs

66g beurre

110g farine

25g amande en poudre

2 cuillère à soupe de cacao en poudre amer(couleur plus chocalaté!)

1 petite cuillère à café de levur chimique

168g cassonade (sucre roux)

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)

1 pincée de fleur de sel

de la guimauveen petit modèle ou couper en 6


Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, puis la vanille

Ajouter le chocolat fondu au mélange oeufs- sucre

Incorporer la farine - l'amande en poudre - la levure - le cacao

puis la pincée de fleur de sel.

Laisser la pate reposée au frigo au moins 30 min.

 

Après former des petits tas, Mettre une guimauve par tas.

Rouler les tas de manière à insérer la guimauve au coeur du cookies

 

Mettre le four à chauffer à 160°C, enfourner les plaques pendant 10-12min. Laisser reposer, déguster !


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Published by Maman Superbesse - dans Cuisine
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